В ресторане официант проявляет к посетителям сверхвнимание и сверхвежливость. Но метрдотелю он признаётся, что он на пределе, и тогда официанту разрешают разрядиться: вывалить на заказчика весь обед и нахамить. Посетитель покорно всё сносит, потому что это манекен для снятия напряжения. А официант возвращается к своим нелёгким обязанностям. («Фитиль» №182, Киностудия имени Горького)