Rabouiller, signifie troubler l'eau d'un ruisseau ; alors effrayées, les écrevisses se précipitent, ainsi, dans les nasses des pêcheurs. "La Rabouilleuse" est le surnom d'une jolie Servante, sans scrupules, placée chez un vieux garçon dont elle est devenue la maîtresse. Elle n'a qu'une idée en tête, capter l'héritage de son amant, mais ses calculs seront déjoués par plus roué qu'elle. Enregistrée le samedi 20 décembre 1975 au "Théâtre Édouard VII", à Paris.