I säsong 1 njuter Stanley Tucci av den lyxiga krämiga Carbonaran i Rom, den läckra enkelheten hos Siciliens pasta à la Norma, den saffransinfunderade silkeslen hos risotto i Milano, den krispiga ömheten hos Bistecca à la Fiorentina, den perfekta klassiska Ragu à la Bolognese och världens bästa pizza i Neapel.