三𩠌一汤 第 1 季 Episode 8 鱼腥草马蹄雪莲果素汤、三姐鸡粥、泰好味盐香骨、金菇墨鱼丸 2022
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三姐推介适合茹素人士的「鱼腥草马蹄雪莲果素汤」，还有助增强身体的抵抗力。小姜试食新鲜鱼腥草，形容味道与树根、姜、葱、泰国香草，都有点相似？ 透过「三姐鸡粥」，不少观众或忆起当年沙田鸡粥的风味。如想煮出更香更绵的粥底，皮蛋竟是不可或缺？ 脆炸「金菇墨鱼丸」前，小姜忽然提到泰国美食「火山排骨」，三姐特地巧制变奏版的「泰好味盐香骨」。三姐拣选肉质更嫩滑的猪颈骨，更于烹调前用盐腌过夜，香滑程度再提升。
