绝色川菜 Season 1 Episode 2 隐藏在鱼香肉丝里的鱼 2020
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川菜发展至今形成了二十四种常用味型，鱼香就是川菜独有的味型，也是主要的传统味型之一，其特点是成菜有鱼的香味。鱼香肉丝中鱼香味可以通过烹调技法得来，也可以通过特殊食材得来，无论是哪一种，都体现了川菜调味的丰富多彩。
- 发布日期: 2020-12-28
- 运行时间: 60 分钟
- 类型: 纪录
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