甜姐儿 第 1 季 Episode 19 椰子 2011
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椰子虽然没有讨好的卖相，这种毛茸茸的热带果却可制成香料及燃料，以它制作的美味甜品更是既滋润又窝心。甜姐儿今次送上椰子专题介绍，带观众吃尽各式各样的椰子甜品。 新鲜椰子制品在香港市面买少见少，三位主持到访北角街市内一间老字号商店，找来多款以新鲜椰子制作的食品，如鲜榨椰浆、椰汁马豆糕及马来西亚椰子水，感受最新鲜椰子风味。港式甜品不但款式多而且注重健康，节目推介多款用椰子炮制的创意甜品，包括椰皇雪耳马蹄爽、杏汁白果炖海底椰、椰汁黑珍珠、椰香雪丸水晶粉，它们有何食疗功效？还会品尝冬季限定的养颜椰子糊，让女士们在干燥天气滋润一番。 今次请来的甜品导师Derek Lee虽然外表不羁冷酷，他制作的甜品却令一众学员倾心，节目内Derek示范制作椰香红豆慕士蛋糕。 三位主持不约而同收到许廷铿的战书，甜姐儿先礼后兵为他送上多款椰子甜品，包括双椰合掌瓜心里美炖西施骨、椰皇燕窝炖鲜奶、红菜头粟米椰汁糕，再以雪影糯米糍作题目，互相切磋厨艺。许廷铿对修补牙齿驾轻就熟，做甜品方面他又是否同样出色？难得请来巨声成员担任嘉宾糖妹亦不忘以歌会友，她的歌曲为何令在场人士不禁汗颜？
